آموزش درست کردن کلم پلو و سالاد شیرازی

در این مقاله اموزسی قصد داریم طرز تهیه کلم پلو شیرازی + مواد لاژم برای پخت کلم پلو را به شما آموزش دهیم پس در ادامه این آموزش همراه مهر باشید.
۱ گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
۲ آردنخودچی یک لیوان پر
۳ برنج ۴ پیمانه
 ۴ پیاز ۱ عدد
۵ تخم مرغ یک عدد
 ۶ کلم برگ ۵۰۰ گرم
 ۷ آبغوره نصف استکان
 ۸ سبزی( ترخون ریحون شوید کمی تره و جعفری) 
۹ نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم

سپس کلم رو شسته و ریز خرد کرده وقتی آب آن خشک شد درون روغن تفت داده کمی که رنگ آن برگرداند به آن کمی زردچوبه و کمی نمک فلفل میزنیم و مقدار نصف لیوان آبغوره اگر نبود نصف استکان آبلیمو اضافه میکنیم و شعله رو کم میکنیم تا مزه دار شود و در آخر کوفته ها را اضافه می کنیم،
برنج را از چند ساعت قبل درون آب خیس کرده واصل کلم پلو شیرازی به سبزی آن می باشد سبزی ها را پاک کرده خرد می کنیم خیلی ریز خورد نشود سبزی ها نبایدتفت بخورند و داخل برنج در حال جوش میریزیم، 
برنج را درون آب ریخته کمی زردچوبه به آن زده وقتی برنج نرم شد قبل از آبکشی سبزی های خورده شده را اضافه میکنیم و برنج را آبکش می کنیم کف قابلمه روغن ریخته کمی برنج میریزیم و یک لایه مواد کوفته و کلم می ریزیم و همینطور برنج تا آخر ادامه میدهیم و دم کش روی آن قرار می دهیم تا دم بکشد نوشجانتون مهر نیوز...